พิธีชงชาญี่ปุ่น หรือ ซะโด (Japanese Tea Ceremony) เป็นพิธีกรรมชงและดื่มชาเขียวมัทฉะที่มีรากฐานจากพุทธศาสนานิกายเซน ชาถูกนำเข้าญี่ปุ่นครั้งแรกในศตวรรษที่ 9 และการชงมัทฉะแบบพิธีการเริ่มแพร่หลายตั้งแต่ศตวรรษที่ 12
- เซ็น โนะ ริคิว ปรมาจารย์ชาในศตวรรษที่ 16 คือผู้วางรูปแบบพิธีชงชาที่ใช้กันมาจนถึงปัจจุบัน ทั้งการออกแบบเรือนชาและขั้นตอนพิธีการ
- พิธีชงชายึดหลัก 4 ข้อ คือ ความกลมกลืน (วะ) ความเคารพ (เค) ความบริสุทธิ์ (เซ) และความสงบ (จากุ)
